在家里負(fù)責(zé)柴米油鹽的朋友可能多多少少會(huì)有了解,油是必需品,且種類是非常多的,像大豆油、核桃油、茶籽油以及菜籽油等等,那么用油都有哪些注意事項(xiàng)呢,接下來(lái)核桃油加工設(shè)備廠家安陽(yáng)工科糧油跟大家一起簡(jiǎn)單聊聊。
平時(shí)我們?cè)谫?gòu)置家用油時(shí)候,都喜歡買大桶的,大多數(shù)人認(rèn)為油還是比較好保存的,買大桶會(huì)相對(duì)劃算一些,其實(shí)也不完全,植物油含有較多的不飽和脂肪酸,非常容易氧化酸敗,還可能產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì),因此不宜長(zhǎng)時(shí)間保存。動(dòng)物油雖然不如植物油容易酸敗,但也不建議長(zhǎng)時(shí)間的存放,一般溫度在0℃可保存2個(gè)月左右,溫度在-2℃可保存10個(gè)月左右。
可以購(gòu)買小桶油,避免存放太長(zhǎng)時(shí)間造成營(yíng)養(yǎng)流失和變質(zhì)。另外,食用油一定要遠(yuǎn)離灶臺(tái),放在避光、陰涼干燥的地方,同時(shí)注意密封保存。
現(xiàn)如今好多農(nóng)村地區(qū)會(huì)自榨油,其安全風(fēng)險(xiǎn)是比較高的,因?yàn)槠湔ビ凸に嚭?jiǎn)單,根本無(wú)法處理黃曲霉毒素。而正規(guī)榨油企業(yè)從原料儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及加工生產(chǎn)過(guò)程中,都會(huì)采取相應(yīng)措施,以保證油的安全性。
另外,胡蘿卜是每家每戶幾乎都愛(ài)吃的,胡蘿卜中含有胡蘿卜素,和脂肪一起更利于吸收,但這不意味著必需炒著吃。因?yàn)槲覀兂缘氖澄镌谖改c道并不是單獨(dú)存在的,核桃油加工設(shè)備廠家安陽(yáng)工科糧油提示您,它可以和其他富含脂肪的食物混合在一起,比如牛奶、肉、雞蛋、魚蝦等,也能幫助胡蘿卜素的吸收。
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