核桃油加工設(shè)備廠家為大家介紹核桃油褪色的常見原因有哪些？
核桃油經(jīng)過榨油機加工，然后通過精煉設(shè)備加工，油的顏色更清晰，這是因為白土吸附毛油中的色素離子，除了吸附色素，核桃油脫色還有五個原因，我們一起理解。
原因1.去除氧化物
油會氧化形成產(chǎn)物，產(chǎn)生氫過氧化物，產(chǎn)生更多的有害物質(zhì)，影響成品油的質(zhì)量，脫色時會被吸附去除。
原因二:去除磷脂和糖脂
雖然上述兩種物質(zhì)在脫膠過程中已被去除，但不可避免地會有殘留物。在脫色過程中，可進一步去除脫色油磷脂含量低于5ppm。
原因三：去除微量金屬離子
核桃油經(jīng)壓榨精煉后，設(shè)備中的鐵、銅、鎘、鉛等金屬離子會融入油中，影響成品油的穩(wěn)定性。
原因四.去除肥皂
油中含有鈣皂、鎂皂等物質(zhì)，會加速油脂氧化變質(zhì)，影響后期精煉。它們不溶于水。如果只用水清洗，很難去除，脫色可以吸附去除。
原因五、除蟲劑等物質(zhì)
為了避免害蟲，核桃油將噴灑殺蟲劑和其他物質(zhì)。一些生產(chǎn)基地的土壤也含有殺蟲劑。此外，油中還含有一種多環(huán)芳烴，通過油加熱形成，在脫色和真空脫臭時可以去除。
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